Castione de' Baratti lega il suo nome e la sua origine ai Baratti che qui costruirono il loro castrum distrutto nella prima metà del 1400.
Il paese sorge a valle sotto l’occhio attento di "Trinzola" dalla quale gli antichi Signori vigilavano sulle valli circostanti.
La chiesa di S. Silvestro, al centro del borgo, che conserva il suo fascino di architettura semplice e raccolta, pur con le evidenti modifiche dei secoli, è tarda rispetto alla primitiva dedicata a S. Donnino che ancora era visibile fino al 1500 in località Orio.
Tra le architettura rimaste intatte nel tempo emerge "Casa Costoncelli", stupendo esempio di residenza tardo rinascimentale.